סופגניות עוגת וניל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 1 ¼ כוסות קמח מלא לבן
• ½ כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• ½ כוס יוגורט רגיל דל שומן
• ½ כוס סוכר חום ארוז או תערובת תחליפי סוכר חום * שווה ערך ל -1 / 2 כוס סוכר חום
• ¼ כוס מוצר ביצה בקירור או קפוא, מופשר
• 2 כפות שמן קנולה
• כפית וניל
• 2 כפות סוכר גרגירי או תערובת תחליפי סוכר * שווה ערך ל -2 כפות סוכר גרגירים
• ¼ כפית קינמון טחון

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מעיל מחבת סופגנייה מיני עם תרסיס לבישול. **

• שלב 2

  בקערה בינונית, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח. בקערה קטנה, שלבו יוגורט, סוכר חום, ביצה, שמן ווניל; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף תערובת יוגורט לתערובת הקמח; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

• שלב 3

  כף את הבלילה לשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה. בעזרת מספריים, חתך פינה; סוחטים את הבלילה לתבנית מוכנה, וממלאים כל כניסה של שני שליש בערך. אופים כשמונה דקות או עד שהסופגניות כמעט יציבות כאשר לוחצים קלות. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 3 דקות; הפוך סופגניות על המתלה.

• שלב 4

  בקערה קטנה מערבבים יחד סוכר גרגיר וקינמון. טובלים סופגניות חמות בתערובת הסוכר, הופכים למעיל. מכין 24 סופגניות מיני (3 סופגניות למנה)

תחליפי סוכר:

בחר בתערובת אפיית הסוכר החום Splenda® כתחליף 1/2 כוס הסוכר החום. בחר מבין תערובת הסוכר Splenda® לאפייה או קריסטלי שמש® תערובת גרנולות כדי להחליף את 2 כפות הסוכר הגרגירים. עקוב אחר הוראות החבילה כדי להשתמש בכמות המוצר השווה ל- 1/2 כוס סוכר חום ו -2 כפות סוכר מגורען. שירות מוגש בתחתית: זהה לעיל, למעט 145 קלוריות, 176 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות. ערכים יומיים: 3 אחוז סידן, 3 אחוז ברזל. חילופי דברים: .5 פחמימות אחרות. אפשרויות פחמימות: 1.5.

* מבחן טיפ למטבח:

במידת הצורך, אופים סופגניות בשתי קבוצות, שוטפים את התבנית וצופים * בתרסיס לבישול ללא מקלות לפני שממלאים את הבלילה שנותרה.

עובדות תזונה

למנה: 172 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 180 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 18 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.