תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות וקוצצים גס שוקולד לא ממותק. בסיר ממיסים חמאה ושוקולד על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש; מגניב.
-
קו תבנית 8x8x2 אינץ 'עם נייר כסף. ריסוס בעזרת ספריי בישול ללא סטיק; להניח בצד. מערבבים סוכר לתערובת השוקולד המומסת עד להמסת הסוכר. מוסיפים ביצים אחת אחת, מכות בכף עץ רק עד לאיחוד. מערבבים וניל.
-
בקערה מערבבים יחד קמח וסודה לשתייה. הוסף תוספות. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד; מערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה חתיכות שוקולד מריר ואגוזים. מורחים את הבלילה בתבנית מוכנה.
-
אופים 35 דקות או עד שהקצוות נקבעים ומתחילים להתרחק מדפנות התבנית. מצננים בתבנית על מתלה תיל. כפית טפטוף שוקולד על החלק העליון. חותכים לסורגים. מייצר 16 בראוניז
* תוספות מתוקות:
הוסף 1/2 כוס פירות יבשים ספוגים ביין מבעבע למשך 30 דקות, סחוטים וקצוצים; או 3/4 כוס חתיכות חמאת בוטנים מצופות סוכריות לבלילה.
* תוספות תבלינים:
הוסף 1 כפית. קינמון טחון או אבקת צ'ילי טחונה טחונה; 2 כפיות. קליפת תפוז; או 1 כף. אבקת אקספרסו לתערובת הקמח. הוסף 1 כפית. קינמון טחון או אבקת צ'ילי טחונה טחונה; 2 כפיות. קליפת תפוז; או 1 כף. אבקת אקספרסו לתערובת הקמח.
** טפטוף שוקולד:
בקערה מערבבים יחד 1/2 כוס אבקת סוכר מרוככת, 1 כף. אבקת קקאו לא ממותקת, 1/4 כפית. וניל, ו -1 / 2 כפית. חלב. מערבבים חלב נוסף, כפית. בכל פעם, עד שהזיגוג מטפטף עקביות.
עובדות תזונה
למנה: 227 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 43 מ"ג כולסטרול, 71 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
