תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מגרדים היטב תפוחי אדמה בעזרת מברשת; טפיחה יבשה. קוצים תפוחי אדמה עם מזלג. אופים למשך 1 עד 1 1/4 שעות או עד שהם רכים. מוציאים מהתנור; בואו נותר 10 דקות. חותכים תפוחי אדמה לשניים לאורכם. מגרפים את עיסת תפוח האדמה והשאירו פגזים בעובי 1/4; מניחים עיסת בקערה בינונית. הורידו את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
-
מועכים עיסת תפוחי אדמה בעזרת מכונה תפוחי אדמה או עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה. מוסיפים פסטו, 1/4 כוס הגבינה, והחלב; מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. כף את תערובת תפוחי האדמה הפירה בקליפות הבטטה. מפזרים מעל את שאר 1/4 הגבינה.
-
מניחים קונכיות תפוחי אדמה מלאות בתבנית בגודל 15X10X1 אינץ '. אופים 20 דקות. מפזרים צנוברים. אופים כ -10 דקות יותר או עד להקלת האגוזים.
וריאציות:
רוצים תוספת חלבון? מועכים כוס תפוחי קנליני (שעועית לבנה) עם תפוחי האדמה. אין פקורינו-רומנו? נסה פרמזן.
לעשות קדימה
הכן לפי הוראות שלב 2. העבירו תפוחי אדמה לכלי אטום אוויר; כיסוי. צמרר עד 24 שעות. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. המשיכו לפי הוראות, למעט אפיית תפוחי אדמה למשך 30 דקות לפני הוספת צנוברים.
עובדות תזונה
למנה: 271 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 13 מ"ג כולסטרול, 377 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
