תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים חמאה או מרגרינה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר, תבלינים וסודה; היכו עד לשילוב.
-
הוסף מולסה, מיץ לימון, וניל וחלמון ביצה; היכו עד לשילוב. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר בכף עץ.
-
עוטפים בצק ומצננים 3 שעות או עד ליציבות.
-
על משטח מקומח קל לגלגל מחצית מהבצק בעובי 1/8 עד 1/4 אינץ '. גזרו עוגיות בעזרת חותך עוגיות בצורת 5 אינץ '. לחלופין, הכינו תבנית מקרטון של היד וחתכו את התבנית בעזרת סכין חדה. מניחים עוגיות בגודל של 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות משומן. אופים בתנור בחום 375 מעלות למשך 6 עד 8 דקות או עד שהקצוות משחים קלות. מצננים על גיליון העוגיות למשך דקה. הסר ומצנן על מתלה תיל.
-
עבור כל עוגיה, גזרו גם משולש (2x3x3-1 / 2 אינץ ') מהבצק ואופים כנ"ל.
-
בקערת ערבוב קטנה שלבו אבקת מרנג, מים, אבקת סוכר, וניל ושמנת אבנית. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד, ואז במהירות גבוהה במשך 7 עד 10 דקות או עד שנוקשים מאוד. השתמש בבת אחת או כסה בניילון נצמד כדי למנוע ייבוש.
-
גוון עם צבעי מאכל לפי הצורך. כאשר אינך משתמש בציפוי, שמור אותו מכוסה בניילון נקי מפלסטיק כדי למנוע התייבשותו. הניחו את הדובדבן בשקית המאפה עם קצה הכתיבה העגול.
-
כאשר העוגיות קרירות, השתמשו בציפוי בכדי לצרף שמות לגופם של הודו. מקשטים כרצונך בעזרת ציפוי הדבקה לחיבור סוכריות. בואו להתייבש מספר שעות.
-
אחסן עוגיות ומשולשים בכלי אטום עד 3 ימים. לפני השימוש, חברו משולשים (מעמדי כרטיס מקום) לגב כף היד. בואו להתייבש לחלוטין לפני שקם. מכין 10 כרטיסי מקום.
