תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים קלים, מכוסים, למשך 5 דקות. מפרקים שעועית קפואה ומוסיפים אותם לתפוחי האדמה בסיר. חזור לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה 4 עד 6 דקות יותר או עד שתפוחי אדמה רכים ושעועית ירוקה סתם פריכה; לנקז. מצננים מעט.
-
בקערת סלט גדולה שלבו תערובת שעועית ירוקה תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים צהובים או ירוקים וזיתים. שופכים את רוטב הסלט על התערובת, זורקים בעדינות לציפוי. מכסים ומצננים למשך שעתיים עד שלוש שעות.
-
להגשה, הקם צלחות אישיות עם חסה רומינה. מכניסים לתערובת ירקות וביצים קשות. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 410 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 213 מ"ג כולסטרול, 507 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 11 גרם חלבון.
