תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בכלי בלנדר משלבים עגבניות, חומץ וסוכר חום שלא סומנו. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. עם בלנדר פועל, מוסיפים שמן בהדרגה בזרם יציב. מכסים ומניחים לעמוד 20 דקות כדי לערבב טעמים או לצנן עד 4 ימים. אם מצונן, נותנים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה. מערבבים לפני ההגשה.
-
בינתיים, בקערת סלט זורקים יחד תרד, אורוגולה, אנדיב, צנוניות, אם משתמשים, ובזיליקום. הוסף 1/4 כוס רוטב; לזרוק למעיל. למעלה עם גבינת פרמזן; העבירו את הוויניגרט הנותר. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 63 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 301 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
