תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה זורקים בצל, 2 כפות שמן, חומץ, רוטב סויה וסוכר חום עד שהם מצופים היטב. בואו נעמד 10 דקות. מסננים את המרינדה ושומרים 3 כפות.
-
קפלו לחצי גיליון 36X18 אינץ 'של נייר כסף כבד כדי ליצור ריבוע בגודל 18 אינץ'. מניחים בצל במרכז נייר הכסף. הוסף את 3 כפות המרינדה השמורה לבצל. מרימים שני קצוות נייר כסף מנוגדים ואוטמים בקפל כפול. מקפלים את הקצוות הנותרים זה לזה כדי לסגור לחלוטין את התערובת, ולהשאיר מקום לאדים לבנות.
-
הניחו סטייק אגנים על צלחת; מכסים בניילון נצמד. להקפיא כ- 25 דקות או עד ליציבות אך לא קפוא. כאשר אתה יציב, פרוס דק את הסטייק לאורך התבואה לפרוסות בעובי 1 ס"מ. משחילים היטב בשר, בסגנון אקורדיון, על שישה שיפודים בגודל 12 אינץ '. * בקערה קטנה שלבו רוטב Worcestershire ושמן כף; מברישים על בשר. מפזרים קלות פלפל.
-
לקבלת גריל גז או פחם, הניחו את כיס הבצל על מתלה הגריל ישירות על אש בינונית. מכסים וצולים 20 דקות. הופכים נרתיק ומוסיפים שיפודי סטייק לגריל. מכסים וצולים במשך 6 עד 8 דקות יותר או עד לקבלת סטייק רצוי לאלילות, והופכים שיפודים פעם באמצע הגריל. הסר את השקיק והשיפודים מהגריל.
-
בקערה קטנה משלבים גבינת מונסטר, גבינת פונטינה וגבינה אמריקאית. פיצול גלילים לאורכם מבלי לחתוך דרך הצד הנגדי. לכל רולדה מוסיפים בשר משיפוד ו -1 / 4 כוס מתערובת הגבינה. למעלה עם בצל מהכיס. עוטפים היטב כל כריך בנייר כסף. הניחו כריכים עטופים על מתלה הגריל ישירות על אש בינונית. מכסים וצולים במשך 6 עד 8 דקות או עד להקלת קלות וגבינה נמסה, הופכים פעם אחת באמצע הגריל.
* טיפ:
אם משתמשים בשיפודי עץ, יש להשרות שיפודים במים לפחות 30 דקות לפני הצלייה.
עובדות תזונה
למנה: 648 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן חד בלתי רווי), 103 מ"ג כולסטרול, 1054 מ"ג נתרן, 61 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 14 גרם סוכר, 39 גרם חלבון.
