אפיית פסטה עם שלוש גבינות | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

6 אונקיות עגבניות מיובשות, rigatoni ו / או פסטה צינורית קצרה אחרת (1-1 / 2 עד 2 כוסות)
1 כף מרגרינה או חמאה
2 שיני שום, טחון
2 כפות קמח לכל המטרה
2 כוסות חלב
2 כוסות מגורדות פורט דו סלוט או גבינת חצי-סיסית אחרת (8 אונקיות)
1 כוס גבינה אמריקאית מגורדת (כ -4 גרם)
2 כפות חתוכות אורגנו טרי או כפית אורגנו מיובש, כתושות
1 כוס שיפון קל או רך או פירורי לחם
2 כפות אגוזי פיסטוק קצוצים (לא חובה)
¼ כוס גבינת שרופשייר, סטילטון ו / או פרמזן מפוררת או מגוררת (לא חובה)
צמרות בצל ירוק (לא חובה)

שלב 1
מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. לנקז.
שלב 2
בינתיים בסיר גדול מחממים מרגרינה או חמאה על אש בינונית. מוסיפים שום. מבשלים למשך 30 שניות. מערבבים קמח. הוסף חלב. מבשלים ומערבבים עד שהתערובת מסמיכה ובעבועה; להפחית חום. הוסף גבינות מגורדות. מערבבים עד להמסה. מסירים מהאש. מערבבים פנימה פסטה מבושלת ואורגנו. כף את התערובת לקדחת 1-1 / 2-ליטר ללא שמנת. מכניסים לפירורי לחם.
שלב 3
אופים, לא חשוף, בתנור של 350 מעלות למשך 20 דקות. מפזרים פיסטוקים וגבינה מפוררת, אם רוצים. אופים 5 דקות או עד לבעבוע. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. מקשטים מנות בודדות עם צמרות בצל ירוק, אם רוצים. עושה 6 מנות.