צ'ילי צמחוני טקס-מקס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קישואים בינוניים, מחציתם לאורכה וחותכים לחתיכות של אינץ '
• ¾ כוס פלפל מתוק ירוק קצוץ גס (בינוני)
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• ½ כוס סלרי חתוך דק (1 גבעול)
• 2 - 3 כפיות אבקת צ'ילי
• כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ½ כפית כמון טחון
• 2 פחיות עגבניות חתוכות בקוטר 14.5 גרם
• 1 גרם אונקיה שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
• 1 חבילה של 10 אונקיות תירס גרעין מלא קפוא
• 1 כוס סלסה
• ¾ כוס גבינת צ'דר מגורדת (3 אונקיות)
• שמנת חמוצה חלבית

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי 3-1 / 2- עד 5-ליטר משלבים קישואים, פלפל מתוק, בצל, סלרי, אבקת צ'ילי, אורגנו וכמון. מערבבים פנימה עגבניות בלתי מסולקות, שעועית סחוטה, תירס קפוא וסלסה.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על חום גבוה במשך 4 עד 5 שעות. מעל כל מנה עם גבינה ושמנת חמוצה.

עובדות תזונה

למנה: 203 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 598 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 11 גרם חלבון.