שרימפס ממרינד טקילה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 קילו שרימפס בינוני טרי או קפוא, קלוף ומתוכנן, ומשאירים את הזנבות שלמים
• ¼ כוס שמן זית
• 3 כפות בצל קצוץ דק
• 5 שיני שום, טחון
• ¼ כוס טקילה
• ¼ כוס מיץ ליים
• 2 כפות חתוכות כוסברה טרייה
• ⅛ כפית מלח

הוראות

• שלב 1

  הפשיר שרימפס, אם קפוא. שוטפים שרימפס; טפיחה יבשה. הניחו בצד.

• שלב 2

  במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית; להוסיף בצל ושום ולבשל כשלוש דקות או עד שהוא רך. הוסף שרימפס וטקילה; להביא לרתיחה. מרתיחים בעדינות, לא מכוסה, במשך 3 עד 5 דקות או עד שהשרימפס הופכים אטומים, תוך ערבוב מדי פעם.

• שלב 3

  מעבירים את תערובת השרימפס לקערה. מוסיפים מיץ ליים, כוסברה ומלח; לזרוק כדי לערבב. מכסים ושומרים במקרר למשך שעתיים, תוך כדי ערבוב מדי פעם. מסננים לפני ההגשה. מכין מנות של 10 עד 12 מנות ראשונות.

טיפים

הכן כנ"ל. מכסים ושומרים במקרר עד 24 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. מסננים לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 119 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 105 מ"ג כולסטרול, 147 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 11 גרם חלבון.