המבורגרים עגבניות מיובשות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו בקר טחון רזה
• 1 כף עגבניות מיובשות שמש קצוצות דק, סחוטות
• כפית קליפת לימון או סיד מגורדת דק
• ¼ כוס רוטב מיונז קל או רוטב סלט
• 2 כפות חתוכות בזיליקום טרי
• 1 פלפל ג'לפנו, גרעינים וקצוצים דק
• 4 לחמניות המבורגר בצל
• 1 כוס עלי ארוגולה או עלי תרד קלים

הוראות

• שלב 1

  בקערה בינונית משלבים בקר, עגבניות, קליפות לימון, 1/2 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל; מערבבים קלות אך ביסודיות. צורה לארבע קציצות בעובי 1/2 אינץ '. גריל קציצות על מתלה של גריל חשוף ישירות על אש בינונית במשך 14 עד 18 דקות או עד שמדחום קריאה מיידית המוחדר בצד הקציצות נרשם 160 מעלות צלזיוס, מסתובב פעם אחת.

• שלב 2

  בינתיים, בקערה קטנה שלבו רוטב מיונז, בזיליקום ופלפל ג'לפנו; לערבב היטב. במשך 1 עד 2 דקות האחרונות של הצליה, הניחו לחמניות, חתוכות לצדדים, על מתקן הגריל עד הלחם. החלקים התחתונים העליונים של הלחמניות עם המבורגרים. מכניסים לתערובת רוטב מיונז וארוגולה. הוסף חולצות לחמנייה. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 450 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 71 מ"ג כולסטרול, 784 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.