פרי קיץ עם רוטב שומשום | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כוסות נקטרינות חתוכות או אפרסקים קלופים וקלופים
• 1 כוס פפאיה פרוסה, קלופה או מנגו חתוך
• ½ כוס תותים טריים חתוכים
• ½ כוס פטל טרי
• ¼ כוס חומץ אורז
• כפית דבש
• ½ כפית שמן שומשום קלוי
• 6 כוסות עלי תרד לתינוק טריים
• 2 כפות חתוכות נענע טרייה
• עלי נענע טריים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה, שלבו נקטרינות או אפרסקים, פפאיה או מנגו, תותים ופטל. הניחו בצד.

• שלב 2

  לוויניגרט, בקערה קטנה, שלבו חומץ אורז, דבש ושמן שומשום קלוי; מקציפים בעזרת מזלג או להקציף תיל. יוצקים את הוויניגרט על הפירות; לזרוק בעדינות כדי להתלבש.

• שלב 3

  זורקים תרד עם תערובת פירות. מחלקים בין 6 צלחות סלט. מפזרים כל מנה עם נענע חתוכה. אם תרצו, מקשטים בעלי נענע. עושה 6 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 57 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 39 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.