תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מערבבים את 1 כוס הסוכר וקורנפלור. מערבבים פני ליקר או מיץ תפוזים. הוסף ריבס. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מסירים מהאש. שמור על חם.
-
בקערה בינונית מערבבים יחד 1 כוס קמח, 2 כפות סוכר ואבקת אפייה. חותכים פנימה את החמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים יחד ביצה וחלב; להוסיף לתערובת הקמח, תוך כדי ערבוב רק כדי להרטיב. הופכים למשטח מקומח קלות. ללוש 5 או 6 פעמים. מגלגלים בצק למלבן בגודל 11X4 אינץ '. חותכים לאורכם לרצועות בגודל 1/2 אינץ '.
-
מערבבים תותים לתערובת ריבס. הופכים את תערובת הפירות החריפים לתבנית אפייה מלבנית או סגלגלה. אורגים רצועות בצק על גבי תערובת הפירות כדי להפוך את החלק העליון של הסריג, וחותכים רצועות להתאמה לתבשיל. מניחים תבנית על תבנית מרופדת בנייר כסף. אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 20-25 דקות או עד שהפירות רכים וחלק הסריג זהוב. מגישים חם עם שמנת או גלידה, אם רוצים. עושה 6 עד 8 מנות.
