תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכניסו את כל הפלפלים למיכל גדול מאוד חסין חום שאינו מגיב; להניח בצד. בסיר גדול שאינו תגובתי, שלבו את החומץ, המים, הסוכר, התבלין הכבישה ו -1 / 4 כוס מלח. מביאים לרתיחה תוך ערבוב להמסת הסוכר. שופכים את הנוזל החם על הפלפלים ומערבבים. מכסים בניילון נצמד ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר הצינון, הניחו בכלי אטום אוויר וצננו עד 4 שעות. מסננים, זורקים נוזלים.
-
מברישים קלות את הבשר בשמן ומתבלים במלח ופלפל שחור. בואו נעמד תוך כדי הכנת גחלים.
-
פחם עץ טבעי בהיר ומאפשר להתחמם לבן. פרשו בשכבה אחידה. מניחים בשר ישירות על גחלים וצולים במשך 3 דקות לסטייק חצאית או 5 דקות לסטייק האגף, הופכים פעם אחת (השתמש במלקחיים כדי להסיר את הגחלים שנדבקו לסטייק). מוציאים ועוטפים בנייר כסף. בואו לעמוד במשך 5 דקות. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך בשר דק מאוד על התבואה. מגישים עם פלפלים.
עובדות תזונה
למנה: 307 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 108 מ"ג כולסטרול, 844 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 37 גרם חלבון.
