אורזו דלעת ופטריות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוסות אורזו מיובשות
• ¼ כוס שמן זית
• 4 כוסות פטריות שונות, חצויות או פרוסות (כמו שייטייק, קרימני או כפתור)
• 3 דלעת קיץ צהובה בינונית, קצוצה
• 4 שיני שום, טחון
• ½ כוס שקדים קלויים שלמים קצוצים גס
• 1 כוס בזיליקום חתוך לרצועות דקות
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי

הוראות

• שלב 1

  בתנור הולנדי מבשלים אורזו לפי הוראות החבילה. לנקז; זורקים עם כף אחת מהשמן. חזור לתנור ההולנדי; מכסים ומניחים בצד.

• שלב 2

  בינתיים, במחבת גדולה מחממים שמן שנשאר. הוסף פטריות, דלעת ושום; מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, על אש בינונית כ -5 דקות או עד לקבלת רכות פריכה. מערבבים לאורזו מבושל יחד עם שקדים ובזיליקום. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. עושה 12 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 187 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 72 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.