שרימפס חריף עם טיגון אטריות כרוב | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ פאונד שרימפס גדול קלוף או קפוא, מתוכנן
• 1 כף שמן צמחי
• 4 שיני שום, טחון
• 1 כפית פלפל אדום כתוש
• 4 גרם ורמיצ'לי אורז מיובש
• 4 כוסות גרסו כרוב נאפה
• 1 כוס בוק צ'וי מגורר
• 1 כוס גזר מגורר גס (2 בינוני)
• ½ כוס צנוניות חתוכות דק
• ½ כוס רצועות מלפפון בגודל ביס
• ½ כוס רצועות בגודל נשיכה פלפל מתוק אדום (1 ​​קטן)
• ¼ כוס כוסברה טרייה
• 1 מתכון לבוש-ג'ינג'ר
• ¼ כוס שקדים חתוכים, קלויים

הוראות

• שלב 1

  הפשיר שרימפס, אם קפוא. שוטפים שרימפס וטופחים יבשים במגבות נייר.

• שלב 2

  במחבת גדולה מחממים שמן צמחי על אש בינונית. מוסיפים שום ופלפל אדום כתוש; מבשלים ומערבבים 30 שניות. הוסף שרימפס; מבשלים ומערבבים 3 עד 4 דקות או עד שהשרימפס אטומים. מסירים מהאש; להניח בצד.

• שלב 3

  בינתיים מבשלים אטריות במים רותחים מומלחים קלות במשך 3 דקות; לנקז. השתמש במספריים במטבח כדי לחתוך נודלס לחתיכות קטנות יותר. הניחו בצד.

• שלב 4

  בקערה גדולה מאוד משלבים כרוב, בוק צ'וי, גזר, צנוניות, מלפפון, פלפל מתוק, כוסברה ואטריות אורז סחוטות. יוצקים רוטב ליים-ג'ינג'ר על תערובת הכרוב; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. העבירו סלולת אטריות כרוב לפלטה; מפזרים שרימפס על ראש הרפש. למעלה עם שקדים.

עובדות תזונה

למנה: 249 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 129 מ"ג כולסטרול, 405 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 20 גרם חלבון.