תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. מורחים שיבולת שועל בתבנית בגודל 15X10X1 אינץ '. אופים בתנור שחומם מראש במשך 6 עד 8 דקות או עד שחום בהיר. תנו להתקרר לגמרי. במעבד מזון, שלב 1/3 כוס מהשיבולת שועל המצוננת והקלויה; קמח; סוכר חום; קינמון; ג'ינג'ר; וציפורן. מכסים ומעבדים עד שיבולת שועל שוחקת. הוסף חתיכות חמאה למעבד המזון. מכסים ודופקים עד שהתערובת פשוט מתלכדת. יוצרים בצק לכדור.
-
טפו בצק לעיגול של 8 סנטימטר על דף עוגיות לא מסומן. צור קצה מסולסל, אם תרצה. מברישים עיגול בצק קלות עם חלב. מפזרים מעל את יתרת שיבולת השועל הקלה והסוכר הגס; לחץ קלות על תערובת סוכר שיבולת שועל על העיגול. חותכים עיגול ל 10 טריזים (השאירו טריזים במעגל). אופים למשך 25 עד 30 דקות או עד שהמרכז מוגדר. החזר מעגל ל טריזים כשהוא חם. מצננים על דף העוגיות למשך 5 דקות. העבירו עוגיות למתלה תיל; לתת להתקרר. מכינה 10 עוגיות.
טיפים
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
