צ'יפס סלסה דרום-מערבי צ'ילי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כף שמן צמחי
• 1 כוס תירס גרעין שלם קפוא, מופשר
• 1 - 1.5 כפית אבקת צ'ילי
• 1 חבילות אונקיה של 17 גרם עם רוטב בקר מבושל בקירור
• 1 צנצנת גרם אונקיה סלסה קלה או בינונית ועבה-שמנמן
• 1 14 גרם גרם שעועית פינטו או שעועית אדומה, שטופים ומנקזים
• ¼ כוס ברוטב ברביקיו בטעם היקורי
• ¼ כוס שמנת חמוצה
• מאפינס תירס או לחם תירס שנרכשו (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול או בתנור הולנדי, מחממים שמן על אש בינונית. הוסף אבקת תירס וצ'ילי; מבשלים 3 דקות תוך ערבוב תדיר. מערבבים עצות בקר עם רוטב, סלסה, שעועית ורוטב ברביקיו. מביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם לפירוק בקר. הפחיתו את החום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.

• שלב 2

  מעל כל מנה עם שמנת חמוצה. אם רוצים, מגישים עם מאפינס תירס. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 354 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 47 מ"ג כולסטרול, 1834 מ"ג נתרן, 42 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.