קערת אטריות דרום-מערבית | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• סטייק אגף בקר של חצי קילוגרם או סטייק עגול בקר בקר חתוך לרצועות בגודל נשיכה
• כפית כמון טחון
• ¼ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל שחור
• 2 כפות שמן קנולה
• 2 שיני שום, טחון
• 2 גרם אונקיה יכולים להוריד מרק בקר בקר בנתרן
• 1 אונקיה עשויה מרק עוף מופחת בנתרן
• 8 אונקיות פסטות לשיער מלאך מלא חלבון מיובש
• 2 פלפלים מתוקים אדומים או צהובים קצוצים (2 כוסות)
• 6 בצל ירוק חתוך, חתוך בפרוסות הטיה של אינץ '
• ½ כוס סלסה
• ¼ כוס חתוך אורגנו טרי
• מתכון 1 פיקו דה גאלו או 1/2 כוסות סלסה טרייה או בבקבוק בקירור

הוראות

• שלב 1

  מתבלים בשר בכמון, מלח ופלפל; להניח בצד. מחממים כף שמן במחבת 12 אינץ 'או ווק על אש בינונית-גבוהה; מוסיפים שום, מערבבים 15 שניות. מוסיפים מחצית מהבקר בכל פעם; מערבבים טיגון למשך 2-3 דקות או עד לסיום, ומניחים בצד. להחזיר בשר בקר למחבת; להוסיף מרק; להביא לרתיחה.

• שלב 2

  מוסיפים למחבת פסטה, פלפלים מתוקים ובצל ירוק. מבשלים, לא מכוסים, 2-3 דקות, עד שהפסטה רכה. מערבבים פנימה את 1/2 כוס הסלסה והאורגנו; חום דרך. מצקת לקערות. למעלה עם סלסה. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 297 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 53 מ"ג כולסטרול, 577 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.

---

פיקו דה גאלו

רכיבים

• 1 ¼ כוס עגבניות טריות קצוצות
• ¼ כוס בצל קצוץ
• ¼ כוס כוסברה טרייה
• 2 כפות מיץ ליים
• 1 פלפל צ'ילי טרי ג'אלאפינו, זרע וקצוץ דק *
• 2 שיני שום, טחון
• ⅛ כפית מלח

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה שלבו את כל המרכיבים. מכין כ -1 / 2 כוסות.

* טיפ

פלפלים מצ'ילה מכילים שמנים העלולים לגרות את עורכם ואת עיניכם. ללבוש כפפות פלסטיק או גומי כשאתה עובד איתן.