תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מוסיפים לתבנית מכונת הלחם חלב, שמן, קמח מלא וקמח לחם, סוכר, 1/2 כפית מלח ושמרים על פי כיוון היצרן לכיכר 1 קילו. בחר מחזור בצק. בסיום המחזור, הוציאו את הבצק והכו אגרוף. הופכים למשטח מקומח קלות. מכסים ומניחים לנוח 10 דקות.
-
מגלגלים בצק למלבן בגודל 10X6 אינץ '; חתוך לשנים עשר רצועות בגודל 10X1 / 2 אינץ '. משוך בעדינות כל רצועה לחבל באורך של 14 סנטימטרים. חצו קצה אחד של רצועת הבייגלה מעל השני ליצירת מעגל, חופפים כ -4 סנטימטרים מכל קצה. לוקחים קצה בצק אחד בכל יד ומפותלים פעם אחת במקום בו הבצק חופף. הרם את כל הקצוות אל קצה המעגל שמולו. הרטיבו ולחצו לאטום.
-
הניחו 1 סנטימטר זה מזה על יריעות העוגיות המשומנות. אופים בתנור 475 מעלות למשך 4 דקות. מוציאים מהתנור. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות.
-
בינתיים ממיסים את 2 כפיות המלח במים רותחים. הפחיתו את החום. החלק בעדינות בייגלה, כמה בכל פעם, למים מבעבעים. מתבשלים במשך שתי דקות, מסתובבים פעם אחת. מוציאים בעזרת כף מחוררת; ניקוז על מתלה תיל. הניחו 1 סנטימטר זה מזה על יריעות העוגיות המשומנות היטב.
-
שלב לבן ביצה עם כף המים. מברישים בייגלה עם מעט מהתערובת לבנה ביצה. מפזרים קלות זרעי שומשום ו / או זרעי פרג. אופים בתנור 350 מעלות למשך 20 עד 25 דקות או עד להזהבה. מצננים על מתלה תיל. עושה 12.
עובדות תזונה
למנה: 104 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 מ"ג כולסטרול, 498 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.
