תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לפחות שעה לפני הצליה, משרים קרש בכמות מספקת לכיסוי. הניחו משקל על הקרש כך שיישאר שקוע במהלך ההשריה. משמנים תבנית נייר כסף חד פעמית 9 3 / 8x9 3 / 8x2 3/8 אינץ '(מחבת עופות); להניח בצד.
-
לבשל פסטה לפי הוראות החבילה; לנקז. בינתיים, לרוטב גבינה, בסיר גדול להמיס חמאה על אש בינונית. מוסיפים בצל ושום; מבשלים 5 עד 8 דקות או עד שהבצל רך מאוד ומתחיל להשחים, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים קמח, חרדל יבש ופלפל קאיין. מבשלים ומערבבים דקה. מערבבים בהדרגה חלב. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מוסיפים בהדרגה גבינת גאודה וגבינה כחולה, תוך ערבוב עד להמסה וחלקה. מערבבים מרווה טרייה או מיובשת חתוכה.
-
העבירו את רוטב הפסטה והגבינה לתבנית הכסף המוכנה; מערבבים בעדינות לציפוי. מפזרים עוף עם מלח ופלפל.
-
לקבלת גריל פחם או גז, הניחו קרש על מתלה הגריל המכוסה ישירות על אש בינונית. הגריל, שנחשף, למשך 3 עד 5 דקות או עד שהקרש מתחיל להתפצח ולעשן. מניחים עוף על קרש. הניחו את התבנית בנייר כסף על מתלה הגריל, בעזרת תבנית אפייה כדי להעביר את התבנית במידת הצורך ליציבות. מכסים וצולים במשך 20-25 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד (170 מעלות) ותערובת הפסטה מבעבעת.
-
פורסים עוף; מגישים עם תערובת הפסטה. אם תרצו, מפזרים עלי מרווה טריים.
עובדות תזונה
למנה: 613 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 132 מ"ג כולסטרול, 880 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 41 גרם חלבון.
