ראמן מחבת וירקות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 פרוסות בייקון
• 2 שאלוט קצוץ דק
• 1 שן שום, טחון
• 6 אונקיות שרימפס קטן קפוא, קלוף, מתוכנן, מופשר
• 2 8 אונקיות דלעת קיץ צהובה, רבעית לאורכה ופרוסה
• 2 3 גרם חבילות אטריות ראמן בטעם עוף, שבורות
• 2 כוסות מים
• 1 כוס חזיר כפרי קובית (4 גרם)
• 1 כוס אפונה קפואה
• ¾ כוס גבינת פרמזן מגורדת דק
• ¼ כוס חלב

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בייקון על אש בינונית עד להשחמה ופריך. מסננים בייקון על מגבות נייר ושומרים טפטפות במחבת. פירור בייקון.

• שלב 2

  הוסף שאלוט ושום לטפטפות במחבת; מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה 30 שניות. הוסף שרימפס; מבשלים ומערבבים כשתי דקות או עד אטום. הסר את השרימפס מהמחבת. הוסף דלעת למחבת; מבשלים ומערבבים 2 דקות. הוסף דלעת, אטריות שבורות, מים, בשר חזיר, אפונה ומחצית מנות התיבול (השלך את יתרת התיבול או שמור לשימוש אחר). מביאים לרתיחה. מבשלים ומערבבים כ -3 דקות או עד שהאטריות רכות ומרבית הנוזל נספג. מערבבים 1/2 כוס מהפרמזן והחלב עד לאיחוד. מערבבים שרימפס ומחממים. מקציפים עם בייקון מפורר ואת שאר הפרמזן.

עובדות תזונה

למנה: 560 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 125 מ"ג כולסטרול, 1656 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 36 גרם חלבון.