תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הפשיר שרימפס, אם קפוא. קלף ודאבין שרימפס, והשאיר את הזנבות שלמים במידת הצורך. שוטפים שרימפס; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. השחל שרימפס על ארבעה שיפודי 10 אינץ ', * משאיר 1/4 אינץ' בין השרימפס. מטפטפים מיץ לימון; מפזרים באופן שווה שום, מלח ופלפל.
-
לקבלת גריל פחם, גריל שרימפס על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות למשך 5 עד 8 דקות או עד שהשרימפס אטומים והופך פעם אחת. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו שרימפס על מתלה הגריל על האש. מכסים ומנגלים כנ"ל)
-
בינתיים, הכינו פסטה לפי הוראות החבילה; לנקז.
-
להגשה מחלקים פסטה בין ארבע צלחות הגשה. בחלקו העליון עם שרימפס על שיפודים. מפזרים פטרוזיליה. סחטו טריזי לימון על השרימפס. מטפטפים שמן זית.
* טיפ:
אם משתמשים בשיפודי עץ, יש להשרות במים לפחות 30 דקות; ניקוז לפני השימוש.
הוראות ברמת טיסה:
לבישול במחבת או במחבת גריל, מחממים מחבת גדולה או משומנת קלות על אש בינונית-גבוהה. מבשלים שרימפס למשך 6 עד 10 דקות או עד שהשרימפס אטומים, הופכים פעם אחת.
עובדות תזונה
למנה: 314 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 259 מ"ג כולסטרול, 400 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 35 גרם חלבון.
