סינגפור סלאו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 כוסות כרוב גרוס או 1/2 משקית של 16 אונקיות כרוב גרוס עם גזר
• 1 ½ כוסות ג'יקמה חתוכות לרצועות
• 1 תפוז, קלוף וחתך
• ½ פלפל מתוק ירוק, אדום או צהוב בינוני, חתוך לרצועות ג'וליאן (1/2 כוס)
• 1 בצל אדום קטן, פרוס דק ומופרד לטבעות
• 2 כפות חתוכות כוסברה טרייה
• 2 כפות שמן בוטנים או שמן סלט
• 4 כפיות חומץ אורז
• 1 כף סוכר
• 1 כפית זרעי שומשום קלויים (לא חובה)
• כפית שמן שומשום קלוי
• כפית רוטב סויה
• ¼ כפית חרדל יבש
• ¼ כוס בוטנים

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב גדולה שלבו כרוב, ג'יקמה, קטעי תפוז, פלפל מתוק, בצל סגול וכוסברה. מכסים ומצננים עד 4 שעות.

• שלב 2

  לצורך ההלבשה, בצנצנת הברגה משלבים שמן בוטנים או שמן סלט, חומץ אורז, סוכר, זרעי שומשום (אם רוצים), שמן שומשום קלוי, רוטב סויה וחרדל יבש. מכסים ומנערים היטב. תירגע עד 4 שעות.

• שלב 3

  להגשה יש לנער שוב את ההלבשה; שופכים מעל סלט. לזרוק קלות על המעיל. מפזרים בוטנים. עושה 6 עד 8 מנות.

טיפים

הכינו את ההלבשה עד 4 שעות קדימה. מכסים ושומרים במקרר. יש לנער היטב לפני השימוש.

עובדות תזונה

למנה: 125 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 64 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 3 גרם חלבון.