קורמה עוף מפושטת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 לירות בירכיות עוף ללא עור, חתוכות לחתיכות 1/2 אינץ '
• 2 בטטות בינוניות חתוכות לחתיכות סנטימטר
• 1 בצל גדול חתוך דק (1 1/2 כוס)
• 3 שיני שום, טחון
• 1 גרם אונקיה יכול חלב קוקוס לא ממותק
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
• 1 כף garam masala
• 2 כפיות כורכום טחון
• 2 כפיות אבקת צ'ילי
• כפית מלח
• ⅓ כוס שקדים טחונים או ארוחת שקדים
• ¼ כוס יוגורט יווני רגיל
• בסמטי מבושל חם או אורז לבן ארוך גרגר

הוראות

• שלב 1

  בסיר 3 / 2- עד 4-ליטר משלבים את אחד עשר המרכיבים הראשונים (דרך מלח). מכסים ומבשלים על נמוך במשך 7 עד 8 שעות או גבוה במשך 3-1 / 2 עד 4 שעות.

• שלב 2

  לפני ההגשה מערבבים פנימה שקדים טחונים ויוגורט. מגישים מעל אורז מבושל חם.

הוראות סיר לחץ

ב 6-qt. סיר לחץ חשמלי או כיריים משלבים 11 המרכיבים הראשונים (דרך מלח). נעל את המכסה במקום. הגדר כיריים חשמליות על לחץ גבוה לבישול 10 דקות. עבור תנור עליון תנור, להעלות ללחץ על בינוני-גבוה; הפחית את החום מספיק כדי לשמור על לחץ יציב (אך לא מוגזם). מבשלים 10 דקות. מסירים מהאש. לשני הדגמים, בואו לעמוד 15 דקות כדי לשחרר לחץ באופן טבעי שחררו את כל הלחץ שנותר. פתח את המכסה בזהירות. מערבבים שקדים טחונים ויוגורט. מגישים מעל אורז מבושל חם.

עובדות תזונה

למנה: 414 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 128 מ"ג כולסטרול, 701 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.