תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לרוטב: במחבת גדולה מחממים 1 כף. מהשמן על אש בינונית. הוסף שום; מבשלים ומערבבים דקה. מערבבים עגבניות, מלח, פלפל אדום כתוש ופלפל שחור. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מרתיחים בעדינות, לא מכוסים, 12 עד 15 דקות או עד שמיץ העגבניות מתחיל להתעבות, תוך ערבוב ומעיסה של עגבניות מדי פעם עם גב כף.
-
סדוק ביצה לקערה או כוס קטנה וחלק ביצה לרוטב. חוזרים על הפעולה עם ביצים שנותרו; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, 5 דקות או עד שקובעים את חלבוני הביצה והחלמונים מסמיכים.
-
מטפטפים ביצים עם כף הנותרה. שמן לפני ההגשה ומפזרים בזיליקום. מגישים עם לחם שטוח.
עובדות תזונה
למנה: 310 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 186 מ"ג כולסטרול, 691 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 13 גרם חלבון.
