תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים קלות נייר אפיה גדול; להניח בצד. מחלקים בצק ל 30 עד 36 חלקים. מעצבים כל חלק לכדורים קטנים, מושכים את הקצוות לתחתית החלק העליון. הניחו גלילים זה מזה 2 סנטימטרים על נייר אפייה מוכן. מכסים ומניחים להתקרב לגודל כמעט כפול (בערך 1 עד 1-1 / שעתיים).
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה קטנה טורפים יחד את חלב הביצה ואת כף המים. מברישים את תערובת הביצים מעל הלחמניות. אם תרצו, מועכים גס את זרעי החרדל, אם משתמשים. מפזרים לחמניות בנדיבות את הזרעים הרצויים.
-
אופים 13 עד 15 דקות או עד להזהבה. העבירו גלילים למתלי תיל; קריר מעט. מגישים חם.
טיפים
מניחים גלילים בשכבות המופרדות בנייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 24 שעות או להקפיא עד 3 חודשים. גלילי הפשרה, מכוסים, בטמפרטורת החדר. עוטפים לחמניות בנייר כסף. אופים בתנור בחום של 325 מעלות בערך כרבע שעה או עד לחימום.
עובדות תזונה
למנה: 37 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 2 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
