תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הניחו עוף על מתלה משומן קלות של גריל חשוף. מנגלים ישירות על גחלים בינוניות במשך 12 עד 15 דקות או עד שהם רכים וכבר אינם ורודים, הופכים פעם אחת באמצע הגריל. תן לעוף לעמוד בערך 10 דקות או עד שהוא מספיק קריר להתמודד. חתוך עוף לחתיכות לא סדירות, בערך 2X1 אינץ '.
-
בינתיים, בקערת סלט גדולה שלבו תרד, חמוצה, טבעות בצל סגול ובזיליקום. להגשה מחלקים את תערובת התרד בין 4 קערות עץ רדודות בגודל ארוחת ערב או צלחות ארוחת ערב. מסדרים פירות ועוף על ירקות. טפטוף תות תות על כל מנה. מקשטים בפריחת תות, לפי הרצוי. מכין 4 מנות מנה עיקריות.
עובדות תזונה
למנה: 357 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 59 מ"ג כולסטרול, 233 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.פירות יער לשפוך
רכיבים
הוראות
-
במחבת תפוחי אדמה או בגב כף, מרסקים פטל או תות. בסיר מערבבים גרגרי יער כתושים, דבש או סוכר, ומים. מבשלים ומערבבים עד שהתערובת מתבצעת. מבשלים ומערבבים 2 דקות יותר או עד שעבה מעט. מצננים מעט. מוסיפים 1 כוס פטל, או תותים חתוכים, ואם רוצים, ליקר פטל. מאחסנים, מכוסים, במקרר עד שבועיים. מגישים חמים או צוננים כרוטב קינוחים או טופר לפנקייקס. מכין 3 כוסות.
הלבשת תות
רכיבים
הוראות
-
בקערת מעבד מזון או במיכל בלנדר, שלבו תותים טריים, פירות יער למזיגה או פירות נרכשים של תות שדה, שמן זית, חומץ שרי או חומץ יין, זנגביל טרי, מלח ופלפל. מכסים ומעבדים או מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מכין כ- 3/4 כוס.
