לחמניות קינמון בשבת | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

½ כוס סוכר חום ארוז
1 כף קינמון טחון
2 16 אונקיות כיכרות בצק לחם לבן קפוא או בצק רול מתוק, מופשר
3 כפות חמאה מומסת
¾ כוס צימוקים (לא חובה)
זיגוג

הוראות

היום שלפני:

שלב 1
משמנים תבנית בגודל 13X9X2 אינץ '; להניח בצד. בקערה קטנה מערבבים יחד סוכר חום וקינמון; להניח בצד.
שלב 2
על משטח מקומח קל, מגלגלים כל כיכר בצק למלבן בגודל 12X8 אינץ ', ועוצרים מדי פעם כדי לאפשר לבצק להירגע במידת הצורך. מברישים בחמאה מומסת; מפזרים תערובת סוכר חום. אם תרצו, מפזרים צימוקים.
שלב 3
החל מצידה קצרה, מרדדים כל מלבן בצק. קורט בצק לאטימת תפרים. פורסים כל מלבן מגולגל לשמונה חלקים שווים. מסדרים בתבנית המוכנה. מכסים ומניחים במקום חמים עד לגודל כמעט כפול (כשעה).

שלב 4
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. שוברים כל בועות משטח בגלילים בעזרת קיסם משומן. אופים למשך 25 עד 30 דקות או עד שהלחמניות שחומות זהובות ונשמעות חלולות כשמקישים בעדינות. במידת הצורך, מכסים לחמניות בנייר כסף במהלך 10 הדקות האחרונות של האפייה כדי למנוע התייבשות. מצננים בתבנית על מתלה תיל. מורחים ציפוי על גלילים. מכסים היטב את הלחמניות במחבת ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך הלילה.

יום התג:

שלב 1
הרים גלילים לתבנית בטמפרטורת החדר. יש לספק מגבות לחות בזמן ההגשה.

ציוד חובה:

מגבות לחות

עובדות תזונה

למנה: 242 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 290 מ"ג נתרן, 45 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 20 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.