תפוחי אדמה קלויים עם רוטב גבינת עיזים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

3 קילו תפוחי אדמה אדומים קטנים, שנקרצפו ותפוחי אדמה אדומים עגולים מרובעים או בינוניים, חתוכים לשמיניות
3 שיני שום, טחון
3 כפות שמן זית
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור גרוס טרי
4 גרם גבינת עזים רכה (שברולט)
¾ כוס חלב
1 כף קמח לכל המטרה
2 כפיות חתוכות רוזמרין טרי או 1/2 כפית רוזמרין מיובש, כתוש
טופר אגוז-רוזמרין (ראו מתכון למטה)

שלב 1
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. בקערת ערבוב גדולה במיוחד זורקים יחד תפוחי אדמה, שום, שמן זית, 1/4 כפית מהמלח, ו -1 / 4 כפית מהפלפל. מורחים את התערובת בתבנית משומנת בגודל 15X10X1 אינץ '. מניחים את התבנית על מתלה התנור התחתון; צולים תפוחי אדמה למשך 40 עד 45 דקות או עד שחום זהוב ורך, הופכים תפוחי אדמה פעם אחת. מעבירים לתבנית אפייה דו-ליטרית. מצננים מעט. מכסים ומצננים.
שלב 2
בינתיים, בבלנדר, שילבו גבינת עיזים, חלב, קמח, רוזמרין, שאריות 1/4 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לכלי; מכסים ומצננים.

שלב 1
אופים תפוחי אדמה מכוסים בחום של 350 מעלות למשך 30 דקות; שופכים רוטב על גבי. בוחשים בעדינות. מפזרים מעל הטופר. אופים, לא נחשף, 15 דקות נוספות. עושה 6 עד 8 מנות.