תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
יש לרסס תבנית עם אפיית בישול ללא מקל. הביאו מים, מרגרינה, ואת 1/4 כפית המלח לרתיחה. מוסיפים קמח בבת אחת, תוך ערבוב נמרץ. מבשלים ומערבבים עד לקבלת תערובת כדור שלא נפרד. מצננים 10 דקות.
-
מוסיפים את 4 הביצים, אחת אחת, מקציפות עד לקבלת תערובת חלקה לאחר כל הוספה. זרוק את הבלילה על ידי ערימה של כפות בגודל 3 סנטימטרים זה מזה על תבנית אפייה, והכין 12 תלוליות. אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 30 דקות או עד להזהבה ונפוחה. מגניב. פיצול פחזניות שמנת והסר את כל הבצק הרך מבפנים.
-
בינתיים, לפודינג, בסיר מערבבים סוכר, קורנפלור ו -1 / 8 כפית מלח. מערבבים חלב. מבשלים ומערבבים עד לבעבוע. מבשלים ומערבבים 2 דקות נוספות. מסירים מהאש.
-
מערבבים בהדרגה 1 כוס מהתערובת החמה לביצה הטרופה. החזירו את כולם לסיר; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מסירים מהאש. מערבבים פנימה וניל וצבעי מאכל, אם רוצים. יוצקים לקערה; מכסים את המשטח בניילון נצמד ברור. צינה.
-
הכן מילוי; מכסים ומצננים עד 24 שעות. מלא פחזניות שמנת כנ"ל.
-
להגשה, מלאו פחזניות שמנת עם פודינג ותותים. עושה 12 מנות.
טיפים
הכינו פחזניות שמנת; מגניב. עוטפים בשקיות מקפיא ניילון או מניחים במיכלים להקפאה אטומה ומקפיאים עד חודש או מאחסנים בטמפרטורת החדר עד 24 שעות. פיצול פחזניות שמנת והסר את כל הבצק הרך מבפנים.
עובדות תזונה
למנה: 160 קלוריות, 116 מ"ג כולסטרול, 172 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 6 גרם חלבון.
