תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו את ששת המרכיבים הראשונים (דרך פלפל צ'יפוטלה טחון); מפזרים מעל צלעות ומשפשפים פנימה בעזרת האצבעות. חותכים צלעות למנות של צלעות בודדות.
-
מניחים חלקי צלעות בקוטר 6 ק"ג. סיר לחץ חשמלי או כיריים. לרוטב, בקערה בינונית שלבו את שאר המרכיבים. שופכים 1/2 כוס מהרוטב על צלעות. נעל את המכסה במקום.
-
הגדר כיריים חשמליות על לחץ גבוה 22 דקות. עבור כיריים עליונה, להעלות ללחץ על אש בינונית-גבוהה; הפחית את החום מספיק כדי לשמור על לחץ יציב (אך לא מוגזם). מבשלים 22 דקות. מסירים מהאש. בואו לעמוד כדי לשחרר לחץ באופן טבעי 15 דקות. שחרר את כל הלחץ שנותר. פתח את המכסה בזהירות.
-
מעבירים צלעות לפלטה. מברישים או כפים מעט מהרוטב שנותר מעל הצלעות. מגישים עם הרוטב שנותר.
* טיפ
כדי להקל על אכילת הצלעות, בקש מהקצב שלך לראות את הצלעות במחצית לרוחב (לרוחב העצם) כדי ליצור חלקי צלעות קטנים יותר.
עובדות תזונה
למנה: 167 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 37 מ"ג כולסטרול, 445 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 12 גרם חלבון.
