תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הציבו מתלה לתנור קרוב למקור החום של הבור, בעודו מסוגל להתאים את גיליון האפייה בין המתלה לבין הברזיל (3 עד 4 סנטימטרים מהאש). הגדר את הברוסטר לגובה.
-
מערבבים שמן, אבקת צ'ילי, 2 כפיות מלח וכפית פלפל שחור בקערה קטנה. שים את העגבניות, פלפלי הפובלנו, הבצל והשום על תבנית מרופדת בנייר אלומיניום; משפשפים את הכל בתערובת אבקת השמן צ'ילי. הסתובב, זורק פעם אחת, עד שהכל חום זהוב וניתן לחדור אותו בקלות בעזרת מזלג, 13 עד 15 דקות. (זה בסדר אם הירקות קצת חרוכים).
-
מעבירים את תוכן נייר האפייה לבלנדר ומחית עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. שופכים לסיר ציר של 5-6 ליטרים או לתנור הולנדי ומוסיפים ציר. מכסים ומביאים לרתיחה גבוהה. מנמיכים את האש על אש קטנה ומוסיפים את העוף, הדבש והשעועית. מבשלים עד שהכל מחומם, 5 עד 7 דקות נוספות. מערבבים פנימה את מיץ הליים, הסוכר, כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל שחור.
-
מגישים עם קווזו, צנוניות, כוסברה, בצל אדום כבוש מהיר ו / או טריזי סיד.
עובדות תזונה
למנה: 443 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 72 מ"ג כולסטרול, 967 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 33 גרם חלבון.
