תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים מראש את הבשר. במחבת גדולה במיוחד בשר בקר על חום בינוני-גבוה; לנקז שומן. מערבבים ירקות קפואים. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להתחממותם. מערבבים פנימה מחצית הגבינה, חצי מהפטרוזיליה, 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל.
-
בינתיים, בקערה גדולה משלבים 2 כוסות מים רותחים, פתיתי תפוחי אדמה, ו 1 כף מהחמאה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל; להניח בצד.
-
מחלקים את תערובת הבקר בין ארבע מנות בטוחה עם טיגון בגריל. למעלה עם תפוחי אדמה; מפזרים את הגבינה שנותרה. מרתיחים 3 סנטימטרים מהאש למשך 2-3 דקות, עד שהגבינה נמסה. מטפטפים חמאה מומסת; מפזרים את יתרת הפטרוזיליה. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 677 קלוריות, (22 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 14 גרם שומן חד בלתי רווי), 152 מ"ג כולסטרול, 693 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 41 גרם חלבון.
