תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אגסים ליבתיים מלמטה, ומשאירים את הגבעול שלם. בעזרת סכין תקשור או סכין ניקוז, מקלפים תעלת ספירלה מקצה לתחתית הפרי, אם רוצים. פורסים את התחתית מהאגסים כדי לאפשר להם לעמוד זקוף. עומדים אגסים בתחתית סיר גדול; הוסף יין ועועית וניל או וניל נוזלי.
-
הביאו את התערובת רק לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים אגסים, מכוסים, למשך 10-15 דקות או עד שהאגסים פשוט רכים.
-
העבירו בעזרת כף מחוררת אגסים לארבע מנות קינוח. להוסיף סוכר לנוזל בתבנית; להביא לרתיחה. הפחיתו את החום. מתבשלים, לא מכוסים, למשך 12 דקות או עד שהנוזל מצטמצם ל -2 / 3 כוס והיא עקביות של רוטב דק. כף רוטב על אגסים. מטפטפים דבש מלמעלה. מגישים חם או צונן. מקשטים רוטב על כל צלחת עם עלי נענע טריים, אם רוצים. עושה 4 מנות.
טיפים
מכינים אגסים וסירופ. מניחים בקערה; מכסים ומצננים עד 4 שעות. לפני ההגשה, כף אגסים וסירופ לכלי קינוח. מטפטפים דבש.
עובדות תזונה
למנה: 247 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 5 מ"ג נתרן, 48 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
