רכיבים 1 גרם אונקיה יכול אננס כתוש (ארוז מיץ), מבוטל ½ כוס בצל קצוץ 2 כפות צימוקים 2 כפות סוכר חום 2 כפות חומץ 2 כפיות ג'ינג'רוט טרי מגורד או 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון ½ כפית קינמון טחון ⅛ כפית פלפל אדום כתוש (לא חובה) הוראות שלב 1 לצ'אטני, בסיר בינוני שלב אננס, בצל, צימוקים, סוכר חום, חומץ, ג'ינג'רוט או ג'ינג'ר, קינמון ופלפל אדום כתוש (אם משתמשים בו). מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, כ -30 דקות או עד שהנוזל סירופ. מגישים חם. מכין כ -2 כוסות צ'טני.
