מגש פסטו-הודו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 גידולי שד הודו (בערך 8 גרם).
• 6 עגבניות קטנות וחצויות לאורכה
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• ½ כוס פסטו קנוי
• 1 כף שמן זית
• 3 לימונים, לימונים או לימונים של מאייר, מחציתם
• 2 אבוקדו, מגולענים, קלופים ופרוסים

הוראות

• שלב 1

  מתבלים הודו ועגבניות במלח ופלפל. גריל הודו על הגריל של גריל חשוף ישירות על אש בינונית למשך 12 עד 15 דקות, או עד שמדחום לקריאה מיידית שהוכנס בסמוך למרכז קורא 170 מעלות, ומבריש בפסטו את חמש הדקות האחרונות של הצליה.

• שלב 2

  בינתיים זורקים עגבניות עם שמן זית בקערה גדולה. גריל, חתוך את הצד כלפי מטה, על אש בינונית כ -5 דקות לכל צד עד להחרכה קלה. מוסיפים לימון, חתוך לצד, במשך חמש הדקות האחרונות של הגריל.

• שלב 3

  פרוסת הודו; מסדרים על מגש עם עגבניות, לימונים ופרוסות אבוקדו. סוחטים את חצאי הלימון מעל אבוקדו ועגבניות. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 437 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 73 מ"ג כולסטרול, 315 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 37 גרם חלבון.