כריכי בשר פלפל ובצל חריפים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 כוס בצל אדום חתוך דק
1 פלפל מתוק צהוב ו / או אדום חתוך לרצועות דקות בנשיכה
2 שיני שום, טחון
1 כף חמאה
1 חבילה של 16 אונקיה צלויה בסיר בקר מבושל עם מיצים
½ כוס עלי בזיליקום ארוזים קלות
1 מתכון מיונז בזיליקום
4 גלילי קייזר או בצל, קלויים

הוראות

שלב 1
במחבת גדולה מבשלים בצל, פלפל מתוק ושום בחמאה חמה על אש בינונית 5 דקות או עד שהם כמעט רכים. הוסף צלי סיר עם מיצים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים מכוסה, בערך 10 דקות או עד לחימום צלי הסיר.
שלב 2
מעבירים צלי סיר ללוח חיתוך; לשמור על חום. מוציאים ירקות מהמחבת בעזרת כף מחוררת, ושומרים מיצים במחבת. מתבשלים במיצים עד לצמצום ל- 1/4 כוס, כחמש דקות. חותכים את הסיר צלוי לחתיכות בגודל ביס. מחלקים עלי בזיליקום וסיר צלוי בין תחתית לחמניה. מכניסים לתערובת ירקות וחלק מהמיצים. מורחים מיונז בזיליקום על צמרות לחמניה. החלף את צמרות הלחמנייה. מכינה 4 כריכים.

עובדות תזונה

למנה: 425 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 73 מ"ג כולסטרול, 784 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 29 גרם חלבון.