תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, קו שלושים וארבע עד שלושים ושש כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ 'עם כוסות נייר אפייה. בקערה בינונית משלבים קמח, אבקת אפייה ומלח. הניחו בצד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף חמאת בוטנים; היכו עד לשילוב. מוסיפים בהדרגה סוכר חום וסוכר גרגירים, בערך 1/4 כוס בכל פעם, מכים במהירות בינונית עד לאיחוד. לגרד את דפנות הקערה; מקציפים למשך 2 דקות או עד שהם קלילים ומרופפים. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח והחלב לתערובת החמאה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת רק עד לאיחוד.
-
הכניסו מחצית מהבלילה לקערת ערבוב נפרדת; להוסיף שוקולד מומס. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה רק עד לאיחוד.
-
מלא כוסות מאפין מוכנות על ידי לסירוגין כפיות של בלילת חמאת בוטנים ובלילת שוקולד, וממלא כל כוס כשני שליש מלא. השתמש בסכין חמאה או שיפוד כדי לערבל את הבלילה.
-
אופים 15 עד 18 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים קאפקייקס בכוסות מאפין על מדפי תיל למשך 5 דקות. הסר את הקאפקייקס מכוסות המאפין. מצננים לחלוטין על מדפי תיל.
-
בשקית מאפה עם כוכב או קצה עגול מניחים ציפוי חמאת בוטנים זה לצד זה עם ציפוי השוקולד. צננו חלבית על הקאפקייקס. החלק למעלה עם חצאי כוסות חמאת בוטנים ו / או בוטנים. מכין 34 עד 36 (2-1 / 2 אינץ ') קאפקייקס.
עובדות תזונה
למנה: 293 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 36 מ"ג כולסטרול, 149 מ"ג נתרן, 45 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 37 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.ציפוי חמאת בוטנים
רכיבים
הוראות
-
אפשר לגבינת השמנת לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים גבינת שמנת, חמאת בוטנים ווניל עם מערבל חשמלי על מהירות בינונית עד לקבלת אור קליל. מקציפים בהדרגה אבקת סוכר. מקציפים מספיק חלב, כפית אחת בכל פעם, עד שהקצפת מגיעה לעקביות הצנרת. מחלקים ציפוי לשתי מנות. הניחו מנה אחת בצד לריפוף שוקולד (ראו מתכון למטה).
ציפוי שוקולד
רכיבים
הוראות
-
מקציפים את חלבון חמאת הבוטנים ושוקולד החלב במיקסר חשמלי במהירות בינונית עד לאיחוד. במידת הצורך, מקציפים אבקת סוכר או חלב נוספים עד שהקצפת מגיעה לעקביות צנרת. עושה בערך 1-1 / 2 כוסות.
