תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור ל -400 מעלות למלית, בקערה בינונית זורקים אפרסקים עם סוכר; מניחים בצד למשך 5 דקות או עד סירופיות. מסננים את סירופ האפרסק (מוסיפים מספיק מים לשווה ל- 1/3 כוס). מוסיפים לסיר קטן ומקציפים פנימה מיץ לימון, קורנפלור וקינמון. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד סמיכה מאוד. מסירים מהאש; קריר מעט. הוסף לאפרסקים; לזרוק לשלב.
-
על משטח מקומח קל לגלגל יריעת מאפה אחת בכל פעם למלבן בגודל 12X10 אינץ '(לכסות את גיליון המאפה הנותר כדי למנוע התייבשותו). חתוך מאפה מגולגל לשניים כדי ליצור שני מלבנים בגודל 10x6 אינץ '. מלאו כל מלבן בכ- 1/2 כוס מילוי. לשטיפת ביצים, מקציפים קלות ביצה עם מעט מים. מברישים את קצוות המאפה בשטיפת ביצים. מקפלים את הצד הקצר של הבצק מעל למילוי. לחצות קצוות בעזרת מזלג לאטום. מעבירים למרית מרופדת בעזרת מרית גדולה
-
מברישים קלות את צמרות המחזור עם שטיפת ביצים. אופים 15 עד 17 דקות או עד להזהבה ונפוחה. בזמן שהמחזורים הראשונים אופים, מגלגלים וממלאים את שאר המחזוריות. אופים כנ"ל. מצננים מעט. להגשה, חתוך כל מחזור לשניים. מגישים עם גלידה, אם רוצים. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 407 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 14 גרם שומן בלתי רווי), 26 מ"ג כולסטרול, 162 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 14 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
