תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לקבלת ציפוי ביסקוויטים, בקערת ערבוב בינוני מערבבים יחד את הקמח, את 1/4 כוס הסוכר, אבקת האפייה והקינמון. חותכים במרגרינה או חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. שלב ביצה וחלב; להניח בצד.
-
למילוי, בסיר בינוני, מערבבים את 1/2 כוס הסוכר וקורנפלור; להוסיף מים. מערבבים פרוסות אפרסק, קליפות לימון ומיץ לימון. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מקפלים פנימה בעדינות פטל. חזרו רק לרתיחה, תוך ערבוב עדין כדי להימנע מפירוק הפירות. מעבירים מילוי חם לקדירה רדודה של 2 רבעים.
-
מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת למרכיבים היבשים, תוך כדי ערבוב ממש עד לקבלת לחות. כף מיד את הציפוי ל 6 עד 8 תלוליות על המילוי החם. מפזרים מעל את כפית הסוכר.
-
אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 20 עד 25 דקות או עד שקיסם שננעץ בציפוי יוצא נקי. מגישים חם עם גלידה או קצפת ממותקת. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 440 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 66 מ"ג כולסטרול, 195 מ"ג נתרן, 75 גרם פחמימות, 7 גרם חלבון.
