תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני ממיסים ומערבבים חמאה ושוקולד מריר על אש נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. מסירים מהאש; מגניב.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מקווים תבנית אפייה בגודל 9X9X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על שולי התבנית. משמנים נייר כסף; להניח בצד.
-
מערבבים את הסוכר לתערובת השוקולד המצוננת בסיר. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, מכות בכף עץ רק עד לאיחוד. מערבבים וניל.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתייה ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד, תוך ערבוב ממש עד לאיחוד. מערבבים קליפות תפוז ומיץ תפוזים. מורחים 1-1 / 2 כוסות מהבלילה בצורה אחידה בתבנית המוכנה.
-
מטפטפים את עוגת הגבינה ממולאים על בלילת הבראוניז; מורחים באופן שווה לכיסוי שכבת הבראוניז. מכניסים לכפות גדושות מהבלילה הנותרת. בעזרת מרית מתכת דקה, מערבבים בעדינות למילוי.
-
אופים בתנור שחומם מראש כ- 40 דקות או עד להגדרה. מצננים בתבנית על מתלה תיל. הרם את הכוסות החתוכות מהמחבת בעזרת קצוות הנייר. חותכים לסורגים. צונן תוך שעתיים. מייצר 24 בראוניז.
טיפים
מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
מילוי עוגת גבינה
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מקציפים גבינת שמנת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מקציפים פנימה סוכר, חלמון ביצה, מיץ תפוזים או חלב ווניל עד לאיחוד טוב.
