תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים חצאי חזה עוף בין חתיכות ניילון נצמד. בעזרת הצד השטוח של פטיש בשר, קילו כל אחד בעובי של 1/4 אינץ '. מפזרים עוף בתיבול פלפל לימון.
-
במחבת גדולה מאוד מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף עוף בקבוצות; מבשלים 2-3 דקות לכל צד או עד שהעוף כבר לא ורוד במרכז (165 מעלות צלזיוס). העבר לקרש חיתוך; תן לעמוד 2 דקות. חותכים לרצועות. נגב בזהירות את המחבת יבשה.
-
הוסף חוטי שטוח באותה מחבת; טוסט על אש בינונית-גבוהה 1 עד 2 דקות מכל צד.
-
בקערה קטנה שלבו חומוס ויוגורט. מורחים על חוטים שטוחים. מכניסים עוף, עגבניות, מלפפון, בצל ופטה. מפזרים פטרוזיליה, אם רוצים.
עובדות תזונה
למנה: 517 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 66 מ"ג כולסטרול, 925 מ"ג נתרן, 45 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 32 גרם חלבון.
