תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים תבנית בנייר קלף; להניח בצד. במעבד מזון שלבו קמח ואבקת אפייה. עיבוד בקצרה לערבוב. מוסיפים גבינת גאודה, חמאה וגבינת פרמזן. מעבדים לערבוב ביסודיות. כשמעבד מזון פועל, מוסיפים מיץ לימון, מעבד עד שהבצק פשוט יוצר כדור. מחלקים בצק ל -24 חלקים שווים.
-
מסננים ושוטפים זיתים. טפטפים זיתים יבשים במגבות נייר. טפטו כל מנה של בצק לעיגול בגודל 2 אינץ '. מניחים זית במרכז כל עיגול. מרימים בצק סביב זיתים; תפרי טפיחות לאטום. מניחים צרורות זיתים בגודל של כ / 2 אינץ 'אחד על גבי נייר אפייה מוכן.
-
מברישים חבילות זית בחלמון ביצה. אופים כ -25 דקות או עד להזהבה. מגישים חם או בטמפרטורת החדר. מכין 24 מנות ראשונות.
טיפים
הכן לפי ההוראות דרך שלב 2. מכסים ומצננים עד 4 שעות. (או להקפיא כשעה או עד ליציבות. העבירו את חבילות הזיתים למיכל המקפיא. אטמו והקפיאו עד חודש.) לאפיית צרורות מקוררים: המשיכו כהלכה בשלב 2. (לאפות צרורות קפואים: הניחו צרורות קפואים על הכן נייר אפיה מוכן. המשך כמתואר בשלב 2.)
טיפ למבחן המטבח:
הכניסו את גבינת גאודה למקפיא למשך רבע שעה כדי להקל על הגריסה.
עובדות תזונה
למנה: 64 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 20 מ"ג כולסטרול, 123 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
