תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בקערת ערבוב גדולה טורפים חמאה ורוטב תפוחים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר חום, סוכר גרגיר, אבקת אפייה, סודה לשתיה, ואם רוצים, קינמון וציפורן. מקציפים עד לשילוב הצד המגרד של הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצים ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מערבבים שיבולת שועל מגולגלת.
-
זרוק בצק על ידי כפיות מעוגלות בגודל של 2 סנטימטרים זה מזה על יריעות העוגיות הלא משומנות. אופים 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות מזהיבים. בואו לעמוד על סדיני עוגיות למשך דקה. מעבירים למתלי תיל ומניחים להתקרר. מכינה כ- 48 עוגיות.
עוגיות שיבולת שועל וצימוקים:
מכינים כנדרש, למעט לאחר ערבוב שיבולת שועל, מערבבים 1 כוס צימוקים או דובדבני טארט יבשים חתוכים, ואם רוצים, 1/2 כוס אגוזים קצוצים.
עוגיות צ'יפס שיבולת שועל:
מכינים כנדרש, למעט לאחר ערבוב שיבולת שועל, מערבבים פנימה כוס אחת שוקולד חצי חריף, ביסקוטס או חתיכות בטעם חמאת בוטנים וחצי כוס אגוזי מלך קצוצים או אגוזי פקאן.
עוגיות שיבולת שועל גדולות:
הכינו כנדרש, למעט השתמשו במידה של 1/4 כוסות או גרפו כדי להפיל תלולי בצק בגודל של 2 סנטימטרים זה מזה על יריעות העוגיות הלא מסומנות. לחץ למעגל בגודל 3 אינץ '. אופים בתנור 375 מעלות למשך 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות מזהיבים. בואו לעמוד על סדיני עוגיות למשך דקה. מעבירים למתלי תיל ומניחים להתקרר. מכינה כעשר עוגיות.
טיפים
שמור על עוגיות לחות על ידי אחסוןן במיכל עם פרוסת לחם כריך.
