תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חצוי כל תפוחי אדמה גדולים. בעזרת קולפן ירקות, מקלפים רצועה סביב מרכז תפוח האדמה. בסיר גדול מבשלים את תפוחי האדמה והבצל בכמות קטנה של מים מומלחים רותחים למשך 12 עד 15 דקות או עד שתפוחי האדמה פשוט רכים. מסננים היטב.
-
בינתיים, לרוטב גבינה בסיר קטן שלבו את הקמח, אבקת השום והפלפל. מערבבים את החלב ואת המרק בבת אחת עד לקבלת תערובת אחידה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. הורידו את החום לנמוך. מוסיפים את הגבינה; מבשלים ומערבבים רק עד שהגבינה נמסה. מוסיפים את רוטב הגבינה לתפוחי האדמה; חום דרך. מעבירים לקערת הגשה. מפזרים את הפטרוזיליה החתומה, אם רוצים. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 205 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 12 מ"ג כולסטרול, 85 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 7 גרם חלבון.
