תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה שלבו את 3 כוסות המים, הכרוב, המלפפון, הפלפלים המתוקים, הסלרי, הבצל, הפימיינטו ומלח הכבישה; לזרוק כדי לערבב היטב. תן לעמוד 3 שעות. לנקז; שוטפים היטב עם מים קרים. מסננים שוב.
-
בקומקום בן 4 ליטרים משלבים את החומץ, 3/4 כוס המים, הסוכר וזרע החרדל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, חשוף, למשך 3 דקות. הוסף ירקות סחוטים. חזור לרתיחה; להפחית חום. לבשל, לא חשוף, למשך 5 דקות נוספות.
-
מצקת מתענגים על צנצנות חצי-ליטר חמות ומעוקרות, ומשאירים שטח ראש בגודל 1/2 אינץ '. נגב את חישוקי הצנצנות והתאם מכסים. עבד צנצנות בסור מים רותחים למשך 10 דקות (התחל בתזמון כאשר צנצנות המכסה מים חוזרות לרתיחה). הוצא את הצנצנות מהסירה וקרר את הצנצנות על מתלי חוט. עושה 7 חצי ליטרים.
עובדות תזונה
למנה: 9 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 198 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם חלבון.
