תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה מערבבים יחד בזיליקום, אורגנו, מלח, טימין, אבקת שום, אבקת בצל ופלפל. מעבירים את התערובת לצנצנת קטנה או לשקית ניילון. חותם; לאחסן במקום קריר ויבש עד 3 חודשים. מערבבים או מנערים לפני השימוש.
לשימוש כשפשוף:
מברישים חתוך מבוקש של בשר בקר, חזיר או עוף בשמן זית. מרסקים חלק מתערובת השפשוף ומפזרים באופן אחיד על בשר; תשפשף עם האצבעות שלך. גריל או בשר מטוגן או עוף.
לשימוש כמרינדה:
בצנצנת הברגה משלבים 3 כפות שמן זית, 3 כפות חומץ יין אדום (השתמש בחומץ לבן לעוף), 2 כפיות תערובת שפשוף יבש וכפית חרדל בסגנון דיז'ון. מכסים ומנערים היטב. מניחים קציצות חזיר חזיר או קילו בשר רך (כמו עין צלעות, חלל עליון או סינטה) 1 עד 1-1 / 4 קילו, או חצאי חזה עוף נטולי עור וחסרי עצמות בשקית ניילון ניתנת להחלפה שנקבעה בכלי רדוד. יוצקים את המרינדה על בשר או עוף; שקית חותם. מרינדים במקרר למשך 4 עד 6 שעות, והופכים את התיק מדי פעם. מסננים, מחק את המרינדה. גריל או בשר בקר או עוף כרצונך.
עובדות תזונה
למנה: 6 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 242 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם חלבון.
