תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 300 מעלות. קו שני גיליונות עוגיות בנייר קלף; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי וניל. מקציפים מדי פעם עד שהם קלים ופשוטים ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים בהדרגה קמח עד לאיחוד. מערבבים שקדים טחונים.
-
מעצבים בצק לכדורים בגודל 1 סנטימטר. מגלגלים כל כדור ליומן בגודל 3 אינץ '; עקומה לצורה של סהר. הניחו 1 עד 2 סנטימטרים זה מזה על גיליונות העוגיות המוכנים. אופים כ 20 דקות או סתם עד שחום בהיר. מצננים על יריעות העוגיות למשך 2 דקות.
-
בינתיים, מניחים אבקת סוכר בקערה קטנה. מגלגלים בזהירות עוגיות חמות באבקת סוכר למעטה. מצננים לחלוטין על מדפי תיל. מגלגלים עוגיות באבקת סוכר בפעם השנייה לציפוי.
טיפים
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 112 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 14 מ"ג כולסטרול, 45 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
