תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. מניחים פלפל שלם על תבנית מרופדת בנייר כסף. אופים 15 דקות או עד חרוך. הסר; עוטפים בנייר כסף. בואו נעמד 15 דקות. קלף והסר גזע וזרעים; חתוך לרצועות.
-
בינתיים, מניחים במעבד מזון שאלוט, שקדים וגרידה. דופק עד קצוץ. מוסיפים נענע ופטרוזיליה; דופק לקציצה גסה. מוסיפים בהדרגה מיץ לימון ושמן, פועם לאחר כל תוספת עד לקבלת תערובת גסה. מתבלים במלח ופלפל שחור.
-
מחממים מראש את הבשר. לחם טוסט על תבנית אפייה בגודל 4 עד 5 סנטימטרים מהאש 1 עד 2 דקות. הופכים פרוסות; מורחים מחצית הפרוסות עם מחצית מפסטת השקדים; אחסן פסטו שנותר. למעלה עם גבינה. החלק העליון שנותר בפרוסות עם בשר חזיר. מרתיחים שתי דקות או עד להמסת הגבינה. הדף עם רצועות פלפל. להרכיב כריכים.
טיפים
או השתמש ב 3/4 כוס פלפל מתוק אדום קלוי וצרוב חתוך ברצועות.
עובדות תזונה
למנה: 689 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 22 גרם שומן חד בלתי רווי), 59 מ"ג כולסטרול, 966 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.
